1 kg sâm ngâm bao nhiêu lít rượu là chuẩn nhất?

Rượu là một thức uống rất quen thuộc với người dân Việt Nam cũng như các nước trên thế giới. Tại Việt Nam, rượu được sử dụng trên bàn tiệc, góp mặt trong những cuộc vui. Người dân Việt sử dụng chủ yếu là loại rượu trắng truyền thống. Với nguyên liệu chính là gạo, qua quá trình chế biến và lên men, gạo sẽ thành rượu. Thay vì chỉ có một vị của rượu trắng truyền thống, ta có thể chế biến thêm nhiều mùi vị khác cho rượu bằng cách ngâm rượu với nhiều loại hương vị khác nhau như trái cây, một số loài động vật và nhân sâm. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu cách ngâm rượu bằng sâm và 1 kg sâm ngâm bao nhiêu lít rượu là chuẩn nhất nhé!

1 kg sâm ngâm bao nhiêu lít rượu là chuẩn nhất?

Chắc hẳn không ai còn xa lạ gì với rượu ngâm. Ngâm rượu sâm có nhiều nguyên liệu khác nhau như trái cây, một số loài động vật và nhân sâm. Tùy từng nguyên liệu sẽ có những vị rượu khác nhau và công dụng phụ khác nhau. Nhân sâm là sản phẩm không còn xa lạ với nhiều người và việc ngâm rượu sâm cũng không ít người không biết đến. Uống rượu phải có bạn hiền, nhân sâm tươi sẽ đi liền với rượu ngon. Mỗi loại nhân sâm sẽ mang đến hương vị rượu khác nhau. 

Theo mặt bằng chung cũng như kinh nghiệm của nhiều thế hệ ngâm rượu sâm, tỷ lệ trung bình thích hợp nhất để ngâm rượu sâm là 100 – 200 gram tương ứng với 1 lít rượu. Vì vậy 1 kg sâm tươi bạn có thể ngâm được 10 lít rượu hoặc chênh lệch một ít tùy vào kích thức của bình chứa. Ngâm đúng tỉ lệ, đúng cách trong thời gian từ 3-6 tháng là bạn đã có được bình rượu sâm tuyệt vời và có thể thưởng thức hương vị từ những bình rượu sâm rồi. Hãy lưu ý rằng, ngâm trong thời gian càng lâu, sâm và rượu sẽ hòa quyện với nhau hơn, hương vị sẽ ngon hơn.

Tìm hiểu thêm về sâm tại đây nhé

Tác dụng của rượu sâm ngâm

– Rượu sâm ngâm có tác dụng giúp tăng cường trí óc, chống mệt mỏi, căng thẳng, tăng hiệu suất trí óc giúp làm việc thêm hiệu quả.

– Rượu sâm ngâm còn có 2 hướng tác dụng với hệ thần kinh là tạo hồng cầu và chống thiếu máu. Điều trị được 2 chứng bệnh huyết áp cao và huyết áp thấp.

– Hưng phấn hệ hô hấp nếu sử dụng một lượng vừa phải

– Tác dụng rõ rệt và tuyệt vời nhất của rượu sâm ngâm chính là làm hạ đường huyết, giảm cân. Sâm ngâm rượu còn ngăn ngừa bệnh tiểu đường. 

– Tăng cường sinh lý cho phái mạnh, hưng phấn tuyến thận, chữa sinh lý yếu ở nam giới.

Ngoài những tác dụng tuyệt vời như ở trên, rượu sâm ngâm còn góp phần chống các bệnh tật. Điển hình như viêm loét dạ dày và viêm cơ tim. Khả năng điều trị ung thư, chống lão hóa, làm đẹp da.

Tìm hiểu thêm về các tác dụng của sâm ngâm rượu tại đây nhé

Để ngâm được một bình rượu sâm ngon, không chỉ dựa vào yếu tố tỉ lệ giữa rượu và sâm, chất lượng sâm. Cách ngâm rượu đúng cách cũng rất quan trọng. Bạn chưa biết cách ngâm rượu sâm để có được hương vị sao cho thơm ngon? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách ngâm rượu sâm chuẩn, đúng cách ngay sau đây nhé!

Ngâm rượu đúng cách, 1 kg sâm ngâm bao nhiêu lít rượu?

Nguyên liệu

Củ nhân sâm tươi

Rượu nếp nguyên chất, nồng độ từ 40-45 độ

Bình thủy tinh

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có một bình rượu sâm ngon, lựa chọn nguyên liệu chuẩn và chất lượng là vô cùng quan trọng. Hãy chọn những củ nhân sâm tươi, to. Nên chọn những củ sâm từ 6 năm tuổi trở lên, đây sẽ là những củ sâm có chất lượng tốt nhất. Đem về rửa thật sạch đất cát bằng nước sạch. Khi rửa cần nhẹ nhàng rồi vớt, để ở nơi khô thoáng cho ráo nước.

Bước 2: Ngâm sâm với rượu

Khi củ nhân sâm đã khô và ráo nước thì bạn đặt nhẹ nhàng củ nhân sâm thẳng đứng vào bình thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó đổ rượu nếp ngon có nồng độ từ 40-45 độ ngập củ sâm. Đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Ánh nắng có thể ảnh hưởng đến chất lượng, hương vị của rượu.

Bước 3: Hoàn thành

Qua khoảng thời gian 3-6 tháng thì bạn có thể chiết lấy dịch rượu sâm lần một để sử dụng. Hoặc lấy dịch ra rồi tiếp tục ngâm lần 2 và lần 3. Sau đó trộn dịch của các lần ngâm với nhau rồi sử dụng. Cụ thể như sau:

• Lần 1: Trong vòng 2 tuần kể từ ngày ngâm rượu, bạn lấy bình rượu sâm và chiết dịch rượu ra để riêng. Thay lượt rượu có nồng độ cồn thấp hơn để ngâm tiếp
• Lần 2: Sau khoảng 3 tuần, bạn tiếp tục chiết rượu ra. Làm tương tự như lần 1 và ngâm khoảng 4 tuần.
• Lần 3: Chiết rượu trong bình ra và tổng hợp rượu trong 3 lần chiết lại với nhau, bạn có thể sử dụng được. Rượu sau khi ngâm sẽ có màu vàng nhạt, có mùi thơm của rượu hòa với sâm, uống có vị ngọt.

Qua bài viết trên, chúng tôi đã giới thiệu tỉ lệ 1 kg sâm ngâm bao nhiêu lít rượu sao cho ngon và chuẩn nhất. Đồng thời, chỉ ra những tác dụng tuyệt vời, cách ngâm rượu sâm mà các cao nhân trước đã truyền lại. Nếu còn bất kì thắc mắc hay câu hỏi nào, hãy liên hệ đến trang web của chúng tôi. Cùng truy cập để được giải đáp cũng như mua những củ sâm chất lượng và ngon chính hiệu nhé! (https://sandalwood.com.vn/)